АВТОРСКИЕ
КУЛИНАРНЫЕ ГИДЫ
Сезонные и тематические гиды с рецептами и моим
авторским аудио сопровождением, чтобы у вас получилось с первого раза, вы умели подобрать и заменить
продукты, а также поняли химию внутри рецепта.
5 УЖИНОВ ЗА 20 МИНУТ
5 ужинов за 20 минут — название этого мини-гида говорит само за себя, а вкус превзойдет большинство кафе в округе. Внутри: гайд по выбору продуктов, советы по оптимизации готовки, список покупок на все блюда, 5 быстрых рецептов ужинов и два бонус-рецепта.
ПЕРВЫЙ ГИД
Мой самый Первый гид – это сборник
моих любимых рецептов для завтрака
и десерта. Простые «кафешные» позиции доведенные до совершенства прямо
у вас дома.
ВЕСЕННИЙ ГИД
Весенний гид – 12 вдохновляющих рецептов из сезонных продуктов. Также в этом гиде есть рецепт моего любимого лимонного кекса по рецепту Ritz Paris.
ПАСХАЛЬНЫЙ ГИД
Пасхальный гид — 12 рецептов от простого кулича до панеттоне и трюфелей, плюс секретный крем для идеальной начинки.
ГИД С ДОМАШНИМИ ДЕСЕРТАМИ
Гид с домашними десертами — ну здесь
я супер-спец без лишней скромности. Когда я начинала, у меня не получалось ничего с первого раза, потому что
ни один рецепт не дает базовых знаний.
Я исправила эту ситуацию в своем сборнике, вы научитесь кондитерским азам, которые мне пришлось доставать
аж в самом Париже. Наслаждайтесь.
ОСЕННИЙ ГИД
Осенний гид создан, чтобы наполнить осень теплыми ароматами запеченных овощей, пряными десертами и сытными блюдами.
ЗИМНИЙ ГИД
Зимний гид — сезонные блюда
для холодрыги и хиты новогоднего стола.
Рецепты:

Несладкие:
- Скрэмбл боул
- Соленая каша для твоего бойфренда
- Оладья из цукини

Сладкие:
- Сырники не как у Высоцкой
- Оладушки лучше чем у бабушки
- Клафути с вишней
- Ягодное лукошко
- Меренга с фруктами им. кризиса жанра
- Шарлотка с хрустящей корочкой из детства
- Профитроли с кремом
- Карамельный медовик со вкусом меда
- Крем-брюле
Рецепты:

Несладкое:
- Несладкие сырники с томатным соусом
- Зеленый блин с креветкой
- Крок-мадам
- Горячий сэндвич с тунцом
- Зеленый салат, как на Патриках

Сладкое:
- Творожная запеканка с вишневым соусом без сахара
- Блинный торт с клубникой
- Французские блины
- Чизкейк с бананом и шоколадом
- Стики тофи с соленой карамелью
- Синнабоны
- Лимонный кекс не как в кофейне
Рецепты:

Для новичков:
- Быстрый кулич без дрожжей
- Шоколадная пасха с вишней
- Глазурь из маршмеллоу

Для кулинарных энтузиастов:
- Краффин с нутеллой
- Карамельная пасха

Для смелых:
- Панеттоне классика
- Лимонно-маковая пасха
- Лимонное варенье
- Глазурь белковая
- Шоколадное гнездо
- Трюфельные яички

Бонус: секретный крем для начинки, который увкуснит любой кулич.
Рецепты:

- Овсяное печенье из Икеи
- Печенье миндальное по ГОСТу
- Меренговый рулет с клубникой (gluten free)
- Пирожное картошка (gluten free)
- Эклеры с кофейным кремом
- Крем-карамель (gluten free)
- Шоколадный дабл фондан с кремом англез (gluten free)
- Наполеон с кремом дипломат/Быстрый мильфей
- Сметанник из кофемании
- Творожная запеканка из кофемании
- Баскский чизкейк (gluten free)
- Павлова (gluten free)
- Гипоаллергенный праздничный торт (gluten free)
- Формовое печенье
Рецепты:

Несладкое:
- Тортилья с картофелем и йогуртовым соусом
- Салат из запеченных овощей
- Великий гороховый суп
- Сациви из индейки с хурмой
- Рататуй
- Открытый пирог с морковью, фетой и греческим йогуртом

Сладкое:
- Сливовый крамбл
- Печенье Нью-Йорк
- Сырники груша-горгонзола
- Невидимый яблочный пирог с карамелью
- Американ пай из тыквы
- Клаффути с инжиром
Рецепты:

Горячее и закуски:
- Эклеры с красной икрой
- Брускетта с паштетом и карамелизированным луком
- Риет из копченого лосося
- Гратен из тыквы
- Крудо из лосося
- Нарядная курица
- Слабосоленая семга

Десерты:
- Шоколадное печенье
- Чай облепиха-имбирь
- Вишневый пирог из Твин Пикса
- Французское шоколадное полено
- Английский фруктовый кекс
Рецепты:
- Бефстроганов с полентой и салатом из рукколы, клубники и козьего сыра
- Куриная грудка с киноа и маринованными овощами
- Татаки из тунца, мятый зелёный горошек и салат из редиски с яйцом
- Треска в томатном соусе с рисом и салатом из редьки и моркови
- Утиное филе с картофельным пюре и спаржей с соусом голландез

Бонус-рецепты:
- Темный куриный бульон
- Датский блин